봄이 되면 따뜻해지면서 꽃들이 개화하기 시작한다. 꽃이 피는 계절인 봄에는 꽃가루가 많이 발생하고, 바람에 의해 많은 꽃가루가 공기 중에 흩어진다. 이러한 과정에서 꽃가루 알레르기가 있는 사람들은 콧물, 재채기, 기침 등의 알레르기 증상을 겪는다. 이들은 꽃가루에 노출되는 한편, 음식도 주의해야 하는데 특히 장미과와 체리과 음식을 피해야 한다.



꽃가루는 바람이나 곤충 등에 의해 공기 중으로 흩어진다. 이러한 꽃가루는 공기 중을 떠다니다가 사람의 눈, 코, 그리고 폐로 들어가 각종 알레르기 증상을 일으킨다. 알레르기 원인물질, 항원이 체내에 침입하면 면역 시스템이 반응하기 때문이다.꽃가루가 알레르기 환자의 코 점막에 닿으면 코막힘, 재채기, 콧물 등의 증상이 나타날 수 있다. 눈에 닿으면 결막염이나 눈 가려움증, 입에 들어가면 입 가려움증이나 입술 부종 등의 증상이 나타날 수 있다. 그리고 더 깊숙이 폐까지 들어가면 심각한 호흡기 증상이 나타날 수 있다. 호흡곤란, 기침 등의 증상이 나타날 수 있으며, 중증의 경우 폐렴이나 천식 발작 등을 유발할 수 있다.꽃가루 알레르기가 있는 사람은 사과, 체리, 살구, 배, 복숭아 등의 장미과 과일을 피하는 것이 좋다. 이들 식품은 꽃가루 알레르기 원인물질과 구조가 유사하기 때문에 면역 반응을 일으킬 가능성이 높다.당근, 셀러리, 파슬리 등의 체리과 채소 역시 마찬가지다. 꽃가루 알레르기 원인물질과 유사한 성분을 함유하고 있어 알레르기 반응을 유발할 가능성이 있다. 개인에 따라 반응이 다를 수 있지만, 꽃가루 알레르기가 있는 사람은 이러한 음식들을 섭취하기 전에 전문의와 상담하는 것이 좋다.